○丸ごとチキンでカレー作り


新潟県三条市栄の公民館から声がかかり、活動のひとつとしてバングラのカレー作りを教えてもらいたいと話があり、大人の人たち20名くらいの集まりにお邪魔しました。
2種類のカレーを作る説明をし、丸ごとのチキンを出した途端、ウワー！キャー！と悲鳴が湧いた。

おっかなびっくりで始まったが、さすが人生の先輩方、包丁の入れ方を説明して手本を見せただけで
うまく裁くことができた。
とり皮は使わないと言った途端、もったいないと塩で味付けをした。
とり皮の一品料理が完成し、さすがと思った。

手の文化の話をし、素直に手食で味わってもらった。インディカ米もおいしいと好評だった。

食べたあと、指をなめているのをみて、大変うれしくなりました。
今後もこのようなお話があれば、私は喜んで引き受けます。
バングラの文化を、日本のみなさんにどんどん知っていただきたいです。

2007年